Descubre las sorprendentes características del arroz Barroco Perla

¿Te imaginas poder disfrutar de un arroz que no solo es delicioso, sino que también te aporta beneficios nutricionales? Pues bien, el arroz Barroco Perla tiene todo lo que estás buscando y vamos a contarte por qué deberías considerar incorporarlo en tu alimentación.

¿Qué es el arroz Barroco Perla?

El arroz Barroco Perla es un tipo de arroz originario de América Latina, específicamente de Colombia. Se trata de un arroz integral que conserva la capa exterior del grano conocida como salvado, lo que le otorga una textura más firme y permite que mantenga todas las propiedades nutricionales.

¿Por qué debería considerar comprar arroz Barroco Perla?

Además de su delicioso sabor, el arroz Barroco Perla es un gran aliado para la salud. A continuación, te presentamos algunos de sus principales beneficios nutricionales.

Beneficios Nutricionales del arroz Barroco Perla

Bajo en calorías

Una porción de 100 gramos de arroz Barroco Perla solo contiene 130 calorías en promedio, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan controlar su ingesta calórica sin sacrificar el sabor.

Alto en fibra

Gracias a que no se elimina la capa exterior del grano, el arroz Barroco Perla es una excelente fuente de fibra dietética, la cual es fundamental para mantener una buena salud digestiva y prevenir enfermedades crónicas.

Rico en vitaminas y minerales esenciales

El arroz Barroco Perla contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, incluyendo hierro, zinc y vitaminas del complejo B. Una porción de 100 gramos de este arroz cubre hasta el 10% de la ingesta diaria recomendada de hierro y el 7% de zinc.

Libre de gluten

Para aquellos que padecen intolerancia al gluten, el arroz Barroco Perla es una excelente alternativa para incluir en su dieta en reemplazo del trigo y otros cereales que contienen gluten.

¿Cómo cocinar el arroz Barroco Perla?

Aunque el arroz Barroco Perla tiene un proceso de cocción similar al arroz blanco convencional, es importante tener en cuenta algunos detalles para lograr una cocción perfecta.

Paso a paso para lograr una cocción perfecta

• Lavar el arroz Barroco Perla con agua fría hasta que el agua salga transparente.
• Colocar una taza de arroz y dos tazas de agua en una olla y dejar a fuego alto hasta que hierva.
• Una vez que el agua esté hirviendo, bajar la llama al mínimo y tapar la olla con una tapa hermética.
• Cocinar durante unos 30 minutos o hasta que el agua se haya evaporado completamente.
• Dejar reposar el arroz durante cinco minutos antes de servir.

Consejos para hacer el arroz Barroco Perla más esponjoso y suave

• Remojar el arroz Barroco Perla durante una hora antes de cocinarlo para ablandar los granos.
• Incorporar una cucharada de aceite de oliva o mantequilla al cocinar el arroz para que quede más suave y esponjoso.
• Evitar destapar la olla antes de que haya pasado el tiempo de cocción para que el arroz no se queme.

Recetas con arroz Barroco Perla

Además de ser una excelente opción para acompañar tus platos principales, el arroz Barroco Perla también puede ser el ingrediente principal de deliciosas recetas.

Arroz frito con vegetales

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz Barroco Perla cocido
• 1 taza de mix de vegetales congelados
• 2 huevos batidos
• 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 1 cucharada de ajo picado

Preparación:

• Calentar el aceite en una sartén a fuego medio-alto y agregar el ajo picado.
• Añadir los vegetales congelados y cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
• Agregar el arroz Barroco Perla cocido y mezclar bien.
• Incorporar los huevos batidos y la salsa de soja y mezclar hasta que el huevo esté cocido.

Ensalada de arroz Barroco Perla

Ingredientes:

• 1 taza de arroz Barroco Perla cocido
• 1 taza de tomate en cubos
• 1 taza de pepino en cubos
• 1 taza de zanahoria rallada
• 1/4 taza de cebolla roja picada
• 1/4 taza de perejil picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande y revolver bien.
• Añadir sal y pimienta al gusto.
• Servir frío.

Arroz con leche Barroco Perla

Ingredientes:

• 1 taza de arroz Barroco Perla cocido
• 2 tazas de leche
• 1 taza de azúcar
• 1 raja de canela
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

• Cocinar la leche con el azúcar y la canela en una olla pequeña a fuego medio-alto hasta que hierva.
• Bajar la temperatura a fuego bajo y añadir el arroz Barroco Perla cocido.
• Cocinar durante unos minutos hasta que el arroz espese.
• Retirar del fuego y agregar el extracto de vainilla.

Opiniones de clientes que han probado el arroz Barroco Perla

"Desde que descubrí el arroz Barroco Perla, no puedo vivir sin él. Tiene un sabor único y se cocina en un santiamén". - Lucía, 35 años.

"Siempre he buscado alimentos que me ayuden a mantener una alimentación saludable y descubrir este arroz ha sido un gran hallazgo. Lo uso en mis ensaladas y también como acompañamiento de carnes y pescados". - Daniel, 28 años.

Conclusión

Si estás buscando un alimento saludable y delicioso, el arroz Barroco Perla es una excelente opción. Sus beneficios nutricionales, su sabor único y su versatilidad lo hacen perfecto para incorporar en tus comidas diarias. ¡Prueba alguna de nuestras recetas y cuéntanos qué te pareció!

Preguntas frecuentes

¿Dónde puedo comprar arroz Barroco Perla?

Puedes encontrar arroz Barroco Perla en tiendas de productos naturales y algunas cadenas de supermercados.

¿Es el arroz Barroco Perla más costoso que otros tipos de arroz?

El precio del arroz Barroco Perla puede variar según la ubicación geográfica y la tienda donde lo compres, pero generalmente es similar al precio de otros tipos de arroz integrales.

¿Es el arroz Barroco Perla fácil de encontrar en cualquier tienda de comestibles?

Si bien es cierto que no es tan común como otros tipos de arroz, cada vez es más fácil encontrarlo en tiendas de productos naturales y supermercados.

¿Cómo se cultiva el arroz Barroco Perla?

El arroz Barroco Perla se cultiva de manera orgánica en campos que cumplen con los estándares internacionales de agricultura sostenible.

¿Existen otros tipos de arroz con características similares al arroz Barroco Perla?

Si bien cada tipo de arroz tiene sus propias características, algunos arroces integrales como el arroz basmati y el arroz salvaje también tienen beneficios nutricionales similares al arroz Barroco Perla.